machacado
41Monterrey — Pour les articles homonymes, voir Monterrey (homonymie). Monterrey …
42!!! — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar al …
43Aceituna — Para otros usos de este término, véase Aceituna (desambiguación). Aceituna Valor nutricional por cada 100 g Energía …
44Molino — Para otros usos de este término, véase Molino (desambiguación). Molinos de viento de Campo de Criptana. Un molino es un artefacto o máquina que sirve para moler utilizando la fuerza del viento, del agua. Por extensión el término molino se aplica… …
45Ajoarriero — Plato de bacalao al ajoarriero. Detalle del ajo arri …
46Allium sativum — Para otros usos de este término, véase Ajo (desambiguación).   Ajo …
47Ajo cabañil — El ajo es uno de los ingredientes principales de esta salsa o condimento. El ajo cabañil es una salsa emulsionada que se elabora machacando en un mortero unas cabezas de ajo mezclándolos con vinagre, agua y sal. Es una salsa muy popular en la… …
48Ajoblanco — Para otros usos de este término, véase Ajoblanco (revista). Ajoblanco con sus tiras de jamón y su papa asá. El ajoblanco (escrito también a veces como ajo blanco) es una sopa fría muy popular de la cocina andaluza (Granada, Jaén, Córdoba, Mála …
49Ajopollo — El ajopollo es una salsa o aliño que se hace con aceite de girasol u oliva, pan frito y almendras fritas, todo machacado en mortero. Es parecido al ajoblanco (en el que ni el pan ni las almendras se fríen). Categoría: Salsas …
50Almodrote — El almodrote es una salsa elaborada principalmente con aceite, ajos, queso rallado y algunos otros ingredientes dependiendo de la época, la región y los gustos del cocinero. Se trata de una salsa cuyo origen es la cocina sefardí y que estuvo… …
